Arrotolato di vitellone ripieno

  Maggio è stato un mese di lavoro molto intenso ed abbiamo trascurato la nostra ricetta mensile. Ma recuperiamo subito! Oggi vi proponiamo l’Arrotolato di vitellone ripieno. Per 5 persone kg 1 pancia di vitellone per arrotolato prezzemolo e aglio tritati 1/2 bicchiere di vino bianco sale salvia rosmarino olio …

Punta di petto brasata

  Ed eccoci con la ricetta di aprile! Ve la proponiamo sperando di darvi un’idea per il fine settimana! La punta di petto è un taglio misto grasso/magro ottimo nel bollito, nei sughi (a cui da molto sapore) e come brasato. Come promesso su Instagram qualche settimana fa, vi proponiamo …

Trippa alla milanese

Buongiorno! Oggi inauguriamo una nuova “rubrica” : le ricette! Sono le nostre ricette di famiglia, senza nessuna pretesa di essere le uniche …